سوربات پتاسیم دانه بندی شده
پتاسیم
SORBATE
نگهدارنده
ترکیب بندی
سوربات پتاسیم دانه بندی شده خالص (E 202).
مشخصات
سوربات پتاسیم محصولی است که می تواند به شراب پایداری بیولوژیکی بدهد
به اثر قارچی آن این ماده نگهدارنده موثری است که می تواند در مواد غذایی مختلف استفاده شود
محصولات
سطح بالای خلوص عدم وجود بوهای نامطلوب معمولی را تضمین می کند
مواد
این به شکل دانه های کروی است و بنابراین تشکیل گرد و غبار را محدود می کند.
برنامه های کاربردی
سوربات پتاسیم عمل تثبیت بیولوژیکی موثری را بر روی شراب انجام می دهد.
به ویژه در مواردی که فناوری ها برای تضمین یک محصول پایدار بیولوژیکی کافی نیستند.
محافظت موثر از گل را تضمین می کند.
برای به دست آوردن یک اثر حفاظتی بهینه، باید از POTASSIUM SORBATE استفاده شود
همراه با دوز کافی از دی اکسید گوگرد و یک درمان فیلتراسیون استریل.
وجود دی اکسید گوگرد آزاد شراب را از اکسیداسیون و از شراب محافظت می کند
کاتابولیسم باکتری لاکتیک بر روی اسید سوربیک، مانع از تشکیل
عطرهای غیرعادی (مانند شمعدانی).
استفاده از سوربات پتاسیم برای شراب های حاوی باقیمانده توصیه می شود
شکر که در نتیجه مستعد ارجاع نامطلوب در بطری هستند.
عمل سوربیک اسید و سوربات ها توسط عملیات حرارتی به خطر نمی افتد.
هنگام استفاده از POTASSIUM SORBATE از مقررات قانونی نسبی در حال اجرا پیروی کنید.
برگه اطلاعات فنی: 08/01/2018
Enologica Vason S.p.A.
Via Nassar, 37 | 37029 S. Pietro in Cariano (VR) - ایتالیا | تلفن 6859017 045 +39 | فکس +39 045 7725188
info@vason.com | www.vason.com
دستورالعمل برای استفاده
سوربات پتاسیم بسیار محلول تر از اسید سوربیک است به طوری که به طور مستقیم به جرم اضافه می شود تا هنگام پمپاژ، بلافاصله قبل از بطری، بدون
نیاز به تهیه محلول در آب یا شراب.
دوز
برای شراب های سفید و قرمز: حداکثر 27 گرم در لیتر.
هشدار: 27 گرم در لیتر سوربات پتاسیم حدود 200 میلی گرم در لیتر اسید سوربیک فراهم می کند.
(محدودیت قانونی فعلی) به شراب و حدود 70 میلی گرم در لیتر پتاسیم.
بسته بندی
کیسه های 25 کیلوگرمی؛
کیسه های پلی لمینت 1 کیلوگرمی.
ذخیره سازی
در جای خشک و خنک نگه دارید. بسته های باز را دوباره با دقت ببندید.
این محصول رطوبت گیر است.
خطر
بر اساس مقررات اروپایی فعلی، محصول طبقه بندی می شود: خطرناک (نگاه کنید به
MSDS).
منبع
https://www.vason.com/uploads/MediaGalleryArticoliDocumenti/Potassium%20Sorbate%202_0%20en.pdf
