رنگ خوراکی پونسئو را بشناسیم
E124; Ponceau 4R (در 101 محصول)
کارکرد:
1. رنگ - رنگدانه ها یا رنگ هایی که به منظور تغییر یا افزایش رنگ اضافه می شوند.
Ponceau 4R (E124) یک رنگ آزو قرمز توت فرنگی مصنوعی است که ممکن است به عنوان رنگ خوراکی موجود در رویه های دسر، ژله، سالامی، سس غذاهای دریایی، توت فرنگی کنسرو شده و کیک های میوه ای و مخلوط کیک بسته بندی شده، چیزکیک ها، سوپ ها و چیزهای کوچک استفاده شود. [1]
این ماده برای استفاده به عنوان رنگ خوراکی در اتحادیه اروپا تایید شده است اما به عنوان افزودنی غذایی در هیچ غذایی در ایالات متحده مجاز نیست.
مراجع علمی:
1. PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/9570119
مراجع نظارتی:
1. افزودنی غذایی مورد تایید اتحادیه اروپا [2018]
- E124
2. فهرست افزودنی های غذایی تعیین شده ژاپن بر اساس ماده 10 قانون بهداشت مواد غذایی
- غذای قرمز شماره 102 (کوکسین جدید)
3. غذاهای وارداتی FDA ایالات متحده - مواد غذایی و افزودنی های رنگ [2011]
ایمنی و خطرات (UN GHS):
1. در صورت بلعیدن مضر است (H302)
2. باعث تحریک پوست می شود (H315)
3. باعث تحریک جدی چشم می شود (H319)
4. ممکن است باعث تحریک تنفسی شود (H335)
5. مشکوک به ایجاد نقص ژنتیکی (H341)
نگرانی های بالقوه سلامت برای:
1. حساسیت (شناسه PubMed: 150265)
2. اثرات تاخیری قرار گرفتن در معرض قبل از تولد (شناسه PubMed: 23429044)
بیشتر بدانید: عوارض پونسئو+ خرید پونسئو
https://asemantejarat.com/%d8%b1%d9%86%da%af-%d9%be%d9%88%d9%86%d8%b3%db%8c%d9%88/
منبع
