ویژگیهای اسانس هل

روغن ضروری هل
Cardamom Essential Oil یک روغن زیبا و جذاب است که می توان آن را از نظر ترکیبات معطر و درمانی ترکیب کرد.

از نظر معطر ، روغن ضروری هل یک رایحه میانی شیرین و تند است که روغنهای ادویه ، مرکبات ، چوب و بسیاری روغنهای دیگر را به خوبی مخلوط می کند. این روغنی نیست که من معمولاً از آن به عنوان یک نت استفاده کنم ، اگرچه بسیاری از پخش آن به تنهایی لذت می برند. از نظر من ، روغن ضروری هل هنگامی که با روغن های دیگر مخلوط می شود به عنوان یک "بازیکن تیم" می درخشد. این باعث می شود که یک ترکیب معمولی زنده شود.

از نظر احساسی ، روغن ضروری هل باعث نشاط و انرژی می شود. این ممکن است نویدبخشی برای کسانی باشد که با استرس ، خستگی ، افسردگی یا ناامیدی روبرو هستند. روغن هل یک داروی تبدیلی محسوب می شود.

نام گیاه شناسی
هل Elettaria

خانواده گیاهی
Zingiberaceae

روش معمول استخراج
بخار مقطر

قسمت گیاه به طور معمول استفاده می شود
دانه

رنگ
پاک کردن

ثبات
لاغر

عطر یادداشت
وسط

قدرت عطر اولیه
متوسط

توصیف معطر
روغن ضروری هل بویی تند ، چوبی ، غنی و شیرین می دهد.

موارد ضروری روغن هل
اشتها (از دست دادن)
قولنج
خستگی
هالیوز (نفس بد)
فشار
منبع: جولیا لاولس ، دائرlopالمعارف روغنهای ضروری (نسخه به روز شده) (لندن: هارپر ثورسون ، 2014) ، 62.

عمده سازندگان
1،8-سینئول
a-Terpinyl استات
لینالیل استات
(+) - لیمونن
لینالول
برای مشاهده لیست کاملتری از مواد تشکیل دهنده معمولی به ایمنی روغن اساسی مراجعه کنید.

منبع: B.M. Lawrence، Essential Oils 1988-1991 (Wheaton: Allured Publishing، 1995)، 199. منبع ذکر شده در Robert Tisserand and Rodney Young، Essential Oil Safety (چاپ دوم. انگلستان: چرچیل لیوینگستون الزویر ، 2014) ، 232.

هل اطلاعات ایمنی روغن ضروری
تیسراند و یانگ نشان می دهند که روغن هیدرامون به دلیل داشتن 1،8 سینئول ، ممکن است باعث ایجاد CNS و مشکلات تنفسی در کودکان خردسال شود. آنها نسبت به استفاده از روغن هیدره در نزدیکی صورت نوزادان و کودکان احتیاط می کنند. خواندن نمایه کامل تیسراند و یانگ توصیه می شود. [رابرت تیسراند و رودنی یانگ ، ایمنی روغن ضروری (چاپ دوم. انگلستان: چرچیل لیوینگستون الزویر ، 2014) ، 232]

اطلاعات ایمنی عمومی
از مصرف روغن در داخل خود خودداری کنید و از روغنهای اساسی رقیق نشده ، مواد مطلق ، CO2 یا سایر اسانسهای غلیظ بدون آگاهی از روغن ضروری پیشرفته یا مشاوره از یک متخصص آروماتراپی بر روی پوست استفاده نکنید. برای اطلاعات عمومی در مورد رقت ، راهنمای رقیق سازی روغنهای اساسی AromaWeb را بخوانید. اگر باردار ، صرع ، آسیب کبدی ، سرطان یا مشکل پزشکی دیگری هستید ، فقط با راهنمایی مناسب یک متخصص آروماتراپی واجد شرایط از روغن استفاده کنید. در هنگام استفاده از روغن با کودکان بسیار احتیاط کنید و حتماً نسبت های رقت توصیه شده برای کودکان را بخوانید. قبل از استفاده از روغن با کودکان ، افراد مسن ، در صورت داشتن مشکلات پزشکی یا استفاده از دارو ، با یک پزشک آروماتراپی واجد شرایط مشورت کنید. قبل از استفاده از این روغن یا هر روغن اساسی ، صفحه اطلاعات ایمنی روغن ضروری AromaWeb را با دقت بخوانید. برای کسب اطلاعات دقیق در مورد مسائل ایمنی روغن ، کتاب Essential Oil Safety توسط رابرت تیزراند و رودنی یانگ را بخوانید.

ماندگاری
اطلاعات مربوط به ماندگاری را مشاهده کنید

اسانس هل را از اسانس پارس می توانید تهیه کنید.

اطلاعات مهم در مورد پروفایل ها
اطلاعات اسانس ارائه شده در AromaWeb فقط برای اهداف آموزشی در نظر گرفته شده است. ارجاع به اطلاعات ایمنی ، ترکیبات و درصدها ، اطلاعات عمومی است. داده ها لازم نیست کامل باشند و دقیق بودن آنها تضمین نشده است. عکسهای اسانس به منظور نشان دادن رنگ معمول و تقریبی هر اسانس در نظر گرفته شده است. با این حال ، رنگ روغن اساسی می تواند بر اساس برداشت ، تقطیر ، سن روغن اساسی و سایر عوامل متفاوت باشد. نمایه های مطلق مطلق در این فهرست گنجانده شده اند و به این ترتیب نشان داده می شوند.

روغن ضروری هل
Cardamom Essential Oil یک روغن زیبا و جذاب است که می توان آن را از نظر ترکیبات معطر و درمانی ترکیب کرد.

از نظر معطر ، روغن ضروری هل یک رایحه میانی شیرین و تند است که روغنهای ادویه ، مرکبات ، چوب و بسیاری روغنهای دیگر را به خوبی مخلوط می کند. این روغنی نیست که من معمولاً از آن به عنوان یک نت استفاده کنم ، اگرچه بسیاری از پخش آن به تنهایی لذت می برند. از نظر من ، روغن ضروری هل هنگامی که با روغن های دیگر مخلوط می شود به عنوان یک "بازیکن تیم" می درخشد. این باعث می شود که یک ترکیب معمولی زنده شود.

از نظر احساسی ، روغن ضروری هل باعث نشاط و انرژی می شود. این ممکن است نویدبخشی برای کسانی باشد که با استرس ، خستگی ، افسردگی یا ناامیدی روبرو هستند. روغن هل یک داروی تبدیلی محسوب می شود.

نام گیاه شناسی
هل Elettaria

خانواده گیاهی
Zingiberaceae

روش معمول استخراج
بخار مقطر

قسمت گیاه به طور معمول استفاده می شود
دانه

رنگ
پاک کردن

ثبات
لاغر

عطر یادداشت
وسط

قدرت عطر اولیه
متوسط

توصیف معطر
روغن ضروری هل بویی تند ، چوبی ، غنی و شیرین می دهد.

موارد ضروری روغن هل
اشتها (از دست دادن)
قولنج
خستگی
هالیوز (نفس بد)
فشار
منبع: جولیا لاولس ، دائرlopالمعارف روغنهای ضروری (نسخه به روز شده) (لندن: هارپر ثورسون ، 2014) ، 62.

عمده سازندگان
1،8-سینئول
a-Terpinyl استات
لینالیل استات
(+) - لیمونن
لینالول
برای مشاهده لیست کاملتری از مواد تشکیل دهنده معمولی به ایمنی روغن اساسی مراجعه کنید.

منبع: B.M. Lawrence، Essential Oils 1988-1991 (Wheaton: Allured Publishing، 1995)، 199. منبع ذکر شده در Robert Tisserand and Rodney Young، Essential Oil Safety (چاپ دوم. انگلستان: چرچیل لیوینگستون الزویر ، 2014) ، 232.

هل اطلاعات ایمنی روغن ضروری
تیسراند و یانگ نشان می دهند که روغن هیدرامون به دلیل داشتن 1،8 سینئول ، ممکن است باعث ایجاد CNS و مشکلات تنفسی در کودکان خردسال شود. آنها نسبت به استفاده از روغن هیدره در نزدیکی صورت نوزادان و کودکان احتیاط می کنند. خواندن نمایه کامل تیسراند و یانگ توصیه می شود. [رابرت تیسراند و رودنی یانگ ، ایمنی روغن ضروری (چاپ دوم. انگلستان: چرچیل لیوینگستون الزویر ، 2014) ، 232]

اطلاعات ایمنی عمومی
از مصرف روغن در داخل خود خودداری کنید و از روغنهای اساسی رقیق نشده ، مواد مطلق ، CO2 یا سایر اسانسهای غلیظ بدون آگاهی از روغن ضروری پیشرفته یا مشاوره از یک متخصص آروماتراپی بر روی پوست استفاده نکنید. برای اطلاعات عمومی در مورد رقت ، راهنمای رقیق سازی روغنهای اساسی AromaWeb را بخوانید. اگر باردار ، صرع ، آسیب کبدی ، سرطان یا مشکل پزشکی دیگری هستید ، فقط با راهنمایی مناسب یک متخصص آروماتراپی واجد شرایط از روغن استفاده کنید. در هنگام استفاده از روغن با کودکان بسیار احتیاط کنید و حتماً نسبت های رقت توصیه شده برای کودکان را بخوانید. قبل از استفاده از روغن با کودکان ، افراد مسن ، در صورت داشتن مشکلات پزشکی یا استفاده از دارو ، با یک پزشک آروماتراپی واجد شرایط مشورت کنید. قبل از استفاده از این روغن یا هر روغن اساسی ، صفحه اطلاعات ایمنی روغن ضروری AromaWeb را با دقت بخوانید. برای کسب اطلاعات دقیق در مورد مسائل ایمنی روغن ، کتاب Essential Oil Safety توسط رابرت تیزراند و رودنی یانگ را بخوانید.

ماندگاری
اطلاعات مربوط به ماندگاری را مشاهده کنید

اطلاعات مهم در مورد پروفایل ها
اطلاعات اسانس ارائه شده در AromaWeb فقط برای اهداف آموزشی در نظر گرفته شده است. ارجاع به اطلاعات ایمنی ، ترکیبات و درصدها ، اطلاعات عمومی است. داده ها لازم نیست کامل باشند و دقیق بودن آنها تضمین نشده است. عکسهای اسانس به منظور نشان دادن رنگ معمول و تقریبی هر اسانس در نظر گرفته شده است. با این حال ، رنگ روغن اساسی می تواند بر اساس برداشت ، تقطیر ، سن روغن اساسی و سایر عوامل متفاوت باشد. نمایه های مطلق مطلق در این فهرست گنجانده شده اند و به این ترتیب نشان داده می شوند.

https://www.aromaweb.com/essential-oils/cardamom-oil.asp

کاربردهای نیتریت سدیم در غذا

نیترات سدیم (NaNO3) و نیتریت سدیم (NaNO2) به طور طبیعی ترکیبات شیمیایی هستند که معمولاً در محصولات گوشتی درمانی مانند بیکن و هات داگ استفاده می شوند. برای آشپزهای خانگی ، محصولی به نام "نمک صورتی" یا پودر پراگ که نیتریت های سدیم و / یا نیترات ها را با کلرید سدیم (نمک) ترکیب می کند ، امکان حفظ ایمن گوشت برای طعم و ذخیره سازی طولانی تر را فراهم می کند.

حقایق سریع
موارد استفاده: گوشت های پخته شده
نام های رایج: پودر پراگ ، نمک صورتی ، Insta Cure ، DQ Cure
ماندگاری: نامشخص
نیترات سدیم و نیتریت سدیم چیست؟
نیترات ها و نیتریت ها در پخت و پز استفاده می شوند ، دسته وسیعی از تکنیک ها برای حفظ مواد غذایی ، عمدتا گوشت و ماهی ، که شامل استفاده از نمک ، شکر و / یا کمبود آب بدن می شود تا مواد غذایی را برای باکتری های عامل فساد غیر جذاب کند.

سدیم نیترات در مقابل سدیم نیتریت
یکی از روشهای اولیه برای بهبود مواد غذایی استفاده از نمک است. نمک از طریق فرآیندی موسوم به اسمز ، از فساد غذا جلوگیری می کند که باعث رطوبت سلول های باکتری می شود و در اثر کم آبی بدن آنها را از بین می برد.

نیترات سدیم نوعی نمک است که اتفاقاً به ویژه به عنوان نگهدارنده مواد غذایی مثر است. نیترات سدیم یک ماده معدنی طبیعی است که در انواع سبزیجات (سبزیجات ریشه ای مانند هویج و سبزیجات برگ مانند کرفس و اسفناج) همراه با بسیاری از میوه ها و غلات وجود دارد. هر چیزی که از زمین رشد کند ، نیترات سدیم را از خاک بیرون می کشد.

کلمه "نیترات" به ترکیبی از نیتروژن ، تنها بزرگترین جز of جو و عنصری که در خاک و اکسیژن وجود دارد ، اشاره دارد. وقتی نیترات سدیم به عنوان عامل پخت استفاده می شود ، به نیتریت سدیم تبدیل می شود. نیتریت سدیم دارای خواص ضد میکروبی است که آن را به یک ماده نگهدارنده خوب تبدیل می کند. جالب اینجاست که فرایند هضم انسان نیترات سدیم مصرفی از طریق میوه ها ، سبزیجات و غلات را به نیتریت سدیم تبدیل می کند.

برای خرید نیتریت سدیم به آسمان تجارت مراجعه کنید.

انواع
پودر پراگ ، یا نمک صورتی شماره 1 ، یک محصول سریع برای استفاده با گوشت است که باید قبل از سرو پخته شود یا دودی یا کنسرو شود ، مانند ژامبون ، تند ، گوشت گاو ، سوسیس ، ماهی و بیکن. این ماده حاوی غلظت 25/6 درصد نیتریت سدیم است. پودر شماره 2 پراگ برای محصولات خشک است از جمله پاستویو ، ژامبون سبک کشور ، پپرونی و دیگر سوسیس ها که به یخچال نیازی ندارند. این ماده حاوی نیترات سدیم علاوه بر نیتریت سدیم است زیرا نیترات برای مدت زمانی به نیترات تبدیل می شود و به عنوان نوعی ماده درمان کننده آزاد سازی زمان در طی یک فرآیند پیری طولانی کار می کند.

برای تمیز کردن آنها از نمک خوراکی معمولی ، بیشتر فرآورده های نمکی ، به رنگ صورتی رنگ می شوند. ممکن است نام های جایگزینی مانند InstaCure ، گل رز ، مخلوط پخت رنگی ، Tender Quick ، ​​Quick Cure ، Slow Cure و DC یا DQ Cure را مشاهده کنید. هر چیزی با شماره 1 برای استفاده در دستور العمل های سریع درمانی در نظر گرفته شده است. برای هر چیزی که به مدت زمان طولانی تر شدن نیاز دارد ، از محصول شماره 2 استفاده کنید. دو نوع نمک پختنی قابل تعویض نیستند. نمک پخت صورتی را با نمک صورتی هیمالیا ، یک نوع گران قیمت نمک تمیز کننده عالی ، اشتباه نگیرید.

نحوه استفاده از سدیم نیترات و سدیم نیتریت
نمک صورتی شماره 1 را می توان قبل از پخت به نمک شور به گوشت های مرطوب ، مانند گوشت گاو ، ژامبون و بیکن اضافه کرد. به ازای هر 5 پوند گوشت ، 1 قاشق چای خوری چای خوری به مایع و سایر مواد نمکی اضافه کنید. نمک صورتی شماره 2 را می توان به دستورالعمل گوشت های خشک شده مانند پروشیو یا سالامی خشک اضافه کرد. یک قانون کلی نیاز به 1 قاشق چای خوری سطح به ازای هر 5 پوند گوشت دارد ، اما شما همیشه باید دستورالعمل خود را دقیق دنبال کنید.

مزه اش مثل چیه؟
نمک پخت مانند نمک کوشر ، عطر و طعم گوشت ها را افزایش می دهد. با این حال ، نیترات سدیم و سدیم نیتریت می توانند سمی باشند ، مگر اینکه طبق آنچه در نظر گرفته شده استفاده شود. برای طعم دادن به ظروف برای مصرف فوری (به عنوان مثال یک استیک برای کباب کردن) یا در کنار میز ، هرگز نباید از نمک های پخت استفاده کنید.

جایگزین های نیترات سدیم و نیتریت سدیم
می توانید از نمک نمک یا نیترات پتاسیم برای درمان گوشتهایی که قبل از سرو پخته می شوند مانند بیکن استفاده کنید. شبیه نمک درمانی ، نمک نمک آب را از سلول ها بیرون می کشد و محیط غیر مهمان نوازی را برای باکتری ها ایجاد می کند. به دلیل نتایج ناسازگار به ندرت مورد استفاده تجاری قرار می گیرد ، اما می تواند برای نگهداری آشپزخانه در منزل برای نمک شماره 1 عمل کند.

گزینه دیگر نمک دریایی ساده است که می توانید از آن به جای نمک های پخت شماره 1 یا 2 استفاده کنید. با این حال ، در حالی که نمک دریا به طور م theثری گوشت را حفظ می کند و عطر و طعم خوبی به آن می بخشد ، اما رنگ را مانند نمک پخت واقعی افزایش نمی دهد.

سرانجام ، آب کرفس یا پودر کرفس می تواند جایگزین نمک پخت کننده شماره 1 شود ، اما اندازه گیری های دقیق شما با پودر بسته بندی شده پراگ را ارائه نمی دهد.

دستور پخت
نمک صورتی امکان تهیه گوشت های خانگی را فراهم می کند. در اکثر دستور العمل های آشپزخانه های خانگی از محصول شماره 1 برای گوشت های پخته شده سریع استفاده می شود

https://www.thespruceeats.com/sodium-nitrate-and-sodium-nitrite-facts-996129

خواص شیمیایی سدیم نیتریت چیست؟

کتاب شیمیایی
نیتریت سدیم
ژاپنی چینی آلمان کره
کتاب شیمیایی >> لیست پایگاه داده CAS >> نیتریت سدیم
نیتریت سدیم
خاصیت فیزیکی - شیمیایی پادزهر محلول در آب (گرم / 100 میلی لیتر) سمیت مصرف محدود خاصیت شیمیایی موارد استفاده روشها دسته بندی درجه بندی سمیت سمیت حاد داده های محرک مشخصات خطر انفجار خطر قابل احتراق ویژگی های ذخیره سازی و حمل و نقل عامل خاموش کننده آتش استانداردهای حرفه ای
نیتریت سدیم
ساختار نیتریت سدیم
شماره CAS 7632-00-0
نام شیمیایی: نیتریت سدیم
سرونیتریت مترادف ؛ فیلترین ؛ ضد زنگ ؛ nci-c02084 ؛ synfat1004 ؛ azotynsodowy ؛ dusitansodny ؛ natriumnitrit ؛ nitritosodico ؛ Sodiumnirite
شماره CB: CB6392237
فرمول مولکولی: NaNO2
وزن فرمول: 69
پرونده MOL: 7632-00-0.mol
درخواست برای قیمت گذاری
ویژگی ها قیمت ایمنی 38 از تامین کنندگان 424 Spectrum استفاده می کند
نیتریت سدیم
خصوصیات نیتریت سدیم
نقطه ذوب: 271 درجه سانتیگراد (روشن)
نقطه جوش: 320 درجه سانتی گراد
تراکم 29/1 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد
دمای ذخیره سازی 2-8 درجه سانتی گراد
محلول بودن اسید آبی: 1 - 2μl اسید استیک در هر میلی لیتر H2 محلول
پودر تشکیل دهید
رنگ سفید یا بی رنگ
وزن مخصوص 2.168
بدون بو
PH9 (100 گرم در لیتر ، H2O ، 20)
محدوده PH 9
خصوصیات اکسیدکننده ماده یا مخلوط در زیر گروه 3 به عنوان اکسید کننده طبقه بندی می شود
حلالیت آب 820 گرم در لیتر (20 درجه سانتیگراد)
رطوبت حساس
مرک 14،8648
پایداری: پایدار. با عوامل احیا کننده ، مواد اکسید کننده قوی ، مواد آلی و سایر مواد قابل اشتعال ، فلزات ریز پودر سازگار نیست. تماس با مواد قابل احتراق ممکن است منجر به آتش سوزی شود. رطوبت
InChIKeyLPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M
FDA 21 CFR172.175؛ 172.177؛ 573.700؛ 175.105؛ 176.170؛ 176.180؛ 177.1210؛ 177.2600؛ 178.3570؛ 178.3910؛ 250.102
مرجع CAS DataBase 7632-00-0 (مرجع CAS DataBase)
مواد افزوده شده به غذا (EAFUS سابق) سدیم نیتریت
امتیازات غذایی EWG2-4
FDA UNIIM0KG633D4F
سیستم ثبت مواد EPA نیتریت سدیم (7632-00-0)

بازرگانی آسمان تجارت سدیم نیتریت مرغوب ارائه می کند.
ایمنی
بیانیه های خطر و ایمنی
نماد (GHS)
GHS03 ، GHS07 ، GHS09 ، GHS06
کلمه سیگنال Danger
اظهارات خطر H330-H402-H272-H302-H400-H301-H319
اظهارات احتیاطی P301 + P310a-P304 + P340-P320-P330-P405-P501a-P210a-P220-P273-P210-P221-P305 + P351 + P338-P370 + P378-P301 + P310-P280-P301 + P300 + P301 + P300 P337 + P313-P391
کد های خطر O ، T ، N ، Xn
بیانیه های خطر 8-25-50-22-36 / 38
بیانیه های ایمنی 45-61-36-26
RIDADR UN 3219 5.1 / PG 3
WGK آلمان 3
RTECS RA1225000
F 10
دمای خود اشتعال 914 درجه فارنهایت
TSCA بله
HazardClass 5.1
گروه III
کد HS 28341000
مسمومیت LD50 به صورت خوراکی در موش صحرایی: 180 میلی گرم در کیلوگرم (اسمیت)
NFPA 704
0
3 1
OX
قیمت نیتریت سدیم قیمت بیشتر (38)
تولید کننده شماره محصول شرح محصول شماره CAS بسته بندی قیمت بروز شده خرید
Sigma-Aldrich 237213 معرف نیتریت سدیم ACS ، 97.0 ≥ 7632-00-0 2.5 کیلوگرم 130 دلار 2020-08-18 خرید
Sigma-Aldrich 1614454 سدیم نیتریت ایالات متحده Pharmacopeia (USP) مرجع استاندارد 7632-00-0 1 گرم 366 دلار 2020-08-18 خرید
آلفا Aesar 014244 نیتریت سدیم ، ACS ، 97٪ حداقل 7632-00-0 25 گرم 97.5 دلار 2020-06-24 خرید
Alfa Aesar 014244 نیتریت سدیم ، ACS ، 97٪ حداقل 7632-00-0 100 گرم 30.7 دلار 2020-06-24 خرید
Cayman Chemical 780016 Nitrite Standard> 98٪ 7632-00-0 1ea 14 $ 2018-11-15 خرید
نیتریت سدیم خصوصیات شیمیایی ، موارد استفاده ، تولید
خاصیت فیزیکوشیمیایی
فرمول شیمیایی NaNO2 است ، که در آن N دارای ظرفیت + III است. این کریستال بی رنگ یا زرد است ، چگالی نسبی 2.168 (0 ℃) ، نقطه ذوب 271 ℃ است ، و هنگامی که 320 ℃ تجزیه می شود. در آب محلول است و محلول آبی به دلیل هیدرولیز نیترات قلیایی است. نیتریت سدیم دارای خصوصیات کاهش و اکسیداسیون است و عمدتا اکسیداسیون است. در محلول اسیدی ، عملکرد اصلی اکسیداسیون است. در محلول قلیایی یا در صورت ماده اکسید کننده قوی ، عملکرد آن کاهش می یابد. با استفاده از گوگرد ، فسفر ، مواد آلی و اصطکاک یا تأثیر دیگر می تواند باعث احتراق یا انفجار شود. نیتریت سدیم را می توان با واکنش اکسیژن در هوا قرار داد و به تدریج نیترات سدیم تولید کرد: NaNO2 + 1 / 2O2 = NaNO3.
هنگام استفاده از نیتریت سدیم اسیدی قوی ، می توان آن را به اسید نیتریک تبدیل کرد. نیتریت بسیار ناپایدار است و به راحتی به دی اکسید نیتروژن ، اکسید نیتریک و آب تجزیه می شود. اتم های نیتروژن و اتم های اکسیژن همه دارای یک جفت الکترون هستند که می تواند به عنوان لیگاند استفاده شود و می تواند به عنوان لیگاند برای تشکیل مجتمع هایی با بسیاری از یونهای فلزی استفاده شود. نیتریت سدیم مواد سمی ، سرطان زا است ، استفاده از آن باید مورد توجه قرار گیرد. در صنعت چاپ و رنگرزی و سنتز آلی استفاده می شود. نیتریت سدیم در اثر واکنش نیترات سدیم و سرب در کل چاشنی گرم بدست می آید.
NaNO3 + Pb = NaNO2 + PbO.
مخلوط واکنش حاصل از تصفیه آب گرم ، فیلتراسیون برای حذف اکسید سرب محلول ، غلظت و تبلور کریستال نیتریت سدیم را می توان بدست آورد.
پودر کریستال نیتریت سدیم سفید
شکل 1 پودر کریستال نیتریت سدیم سفید
اطلاعات این اطلاعات توسط ChemicalBook Xiao Nan جمع آوری شده است
پادزهر
نیتریت سدیم نیز نوعی پادزهر است ، می تواند اکسیداسیون هموگلوبین به متهموگلوبین را ایجاد کند و به راحتی با یون های سیانید ترکیب می شود

https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB6392237.htm