کاربردهای تری سدیم سیترات در صنایع مختلف کدامند؟
سیترات سدیم
سیترات سدیم ممکن است به هر یک از نمک های سدیم اسید سیتریک اشاره داشته باشد (اگرچه معمولاً سومین نمک است):
مونوسدیم سیترات
دی سدیم سیترات
تری سدیم سیترات
سه شکل نمک در مجموع با شماره E E331 شناخته می شوند.
تری سدیم سیترات در صنایع بسیاری مورد نیاز است.
فهرست
1 برنامه های کاربردی
1.1 غذا
1.2 مهار کننده لخته شدن خون
1.3 اسیدوز متابولیک
1.4 نانوذرات آهنی
2 مراجع
برنامه های کاربردی
غذا
سیترات سدیم به عنوان تنظیم کننده اسیدیته در غذاها و نوشیدنی ها و همچنین به عنوان امولسیفایر روغن ها استفاده می شود. آنها پنیرها را قادر می سازند تا بدون چرب شدن ذوب شوند. اسیدیته غذا را نیز کاهش می دهد.
مهار کننده لخته شدن خون
سیترات سدیم برای جلوگیری از لخته شدن خون اهدایی در انبار استفاده می شود. همچنین در آزمایشگاه، قبل از عمل، برای تعیین اینکه آیا خون فرد بیش از حد غلیظ است و ممکن است باعث لخته شدن خون شود یا اینکه خون آنقدر رقیق است که نمی‌تواند ایمن عمل کند، استفاده می‌شود. سیترات سدیم در زمینه های پزشکی به عنوان یک عامل قلیایی به جای بی کربنات سدیم، [1] برای خنثی کردن اسید اضافی در خون و ادرار استفاده می شود.
تری سدیم سیترات می تواند عوارض جانبی داشته باشد.
اسیدوز متابولیک
این دارو برای درمان اسیدوز متابولیک[3] و بیماری مزمن کلیوی کاربرد دارد.[4]
نانو ذرات آهنی
سیترات سدیم همراه با اولئیک اسید ممکن است در سنتز پوشش‌های نانوذرات مغناطیسی Fe3O4 استفاده شود.[5]
بیشتر بخوانید: خواص و کاربردهای تری سدیم سیترات
منابع
"dRTA: چگونه درمان می شود؟". بنیاد ملی کلیه 07-06-2019. بازیابی شده در 2021-08-02.
PubChem. "سدیم سیترات". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. بازیابی شده در 2021-08-02.
چن، وی؛ آبراموویتز، متیو کی. (فوریه 2014). "درمان اسیدوز متابولیک در بیماران مبتلا به CKD". مجله آمریکایی بیماری های کلیه. 63 (2): 311-317. doi:10.1053/j.ajkd.2013.06.017. ISSN 0272-6386. PMC 3946919. PMID 23932089.
گورایا، نیمریت; وسون، دونالد ای. (مه 2019). شواهد بالینی مبنی بر اینکه درمان اسیدوز متابولیک پیشرفت بیماری مزمن کلیوی را کند می کند. نظر فعلی در نفرولوژی و فشار خون بالا. 28 (3): 267-277. doi:10.1097/MNH.0000000000000491. ISSN 1062-4821. PMC 6467553. PMID 30681417.
وی، یان؛ هان، بینگ؛ هو، شیائوانگ؛ لین، یوانهوا؛ وانگ، شینژی؛ دنگ، ژولیانگ (2012). "سنتز نانوذرات Fe3O4 و خواص مغناطیسی آنها". مهندسی Procedia. 27: 632-637. doi:10.1016/j.proeng.2011.12.498.
