مروری بر پلی سوربات ها+ خرید پلی سوربات

استفاده از پلی سوربات در لوازم آرایشی طبیعی

نویسنده: ماتیلدا کوپکا، دانشگاه فنی لودز

تاریخ ارسال: 1390/02/16

 

 مروری بر پلی سوربات ها

پلی سوربات ها خانواده ای از سورفکتانت های آمفی پاتیک و غیر یونی هستند. آنها مواد روغنی هستند که از سوربیتان اتوکسیله یا ایزوسورباید استری شده با اسیدهای چرب به دست می آیند. پلی سوربات ها اشکال مختلفی دارند، اما عموماً از نظر تعداد زیرواحدهای اکسی اتیلن پلیمریزه شده و تعداد و نوع قسمت های اسید چرب موجود در ساختار آنها تفاوت دارند. برخی از متداول‌ترین واحدهای ساختمانی پلی‌سوربات‌ها سوربیتان پلی‌اتوکسیله یا استرهای سوربیتول اسیدهای چرب هستند. هر عنصر دارای یک ساختار هسته ای مشترک از سوربیتان یا سوربیتول است که با زنجیره های PEG اتری شده و با اسیدهای چرب استری شده است.

دو مسیر ممکن برای سنتز پلی سوربات ها وجود دارد. مسیر اول شامل استری شدن سوربیتول با اسیدهای چرب یا انیدریدهای آنها است. این روش معمولاً نیاز به حضور یک کاتالیزور اسیدی دارد. این فرآیند معمولاً در دمای 130-180 درجه سانتیگراد انجام می شود. در این دما، آب به طور کامل از سوربیتول حذف می شود. مولکول باقی مانده ممکن است سه ایزومر احتمالی سوربیتان را تشکیل دهد. اگر مولکول آب دیگری حذف شود، ممکن است محصول به ایزوسورباید تبدیل شود. محصولات کم آبی سوربیتول با اسید چرب واکنش داده و در نتیجه استرهای سوربیتان خاصی را تشکیل می دهند.

روش دیگر برای ساخت پلی سوربات ها واکنش سوربیتول با اکسید اتیلن و یک کاتالیزور بازی در دمای 200 تا 250 درجه سانتی گراد است. چنین شرایطی امکان ایزومریزاسیون مولکول سوربیتول را مانند بالا فراهم می کند. سپس اتیلن اکسید اضافه می شود و در نتیجه محصولات اتوکسیله به دست می آید. این محصولات نهایی کربووکس نامیده می شوند و ممکن است با اسیدهای چرب استری شوند تا الیگومرهای پلی سوربات ها را تولید کنند.

 

پلی سوربات ها مولکول های آمفی دوست هستند. آنها اغلب به شکل مایعات چسبناک در طیف رنگی از زرد تا نارنجی برنزه وجود دارند. بوی آنها ممکن است به عنوان بوی ضعیف و مشخص توصیف شود. طعم پلی سوربات ها تا حدودی تلخ است. خواص شیمیایی و فیزیکی عمومی گزارش شده سوربیتان مونولورات، اتوکسیله، و سوربیتان مونو استئارات اتوکسیله شده به ترتیب در جدول 1 و جدول 2 ارائه شده است.

منبع

https://eutechengineers.com/the-use-of-polysorbate-in-natural-cosmetics/

https://asemantejarat.com/%d9%be%d9%84%db%8c-%d8%b3%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%aa/