سوربیتول چه کار میکند؟

سوربیتول چیست؟
سوربیتول یک الکل قند طبیعی با طعم شیرین است که در بسیاری از میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات خوراکی یافت می شود. سوربیتول برای اولین بار در آب تازه توت های خاکستر کوهی در سال 1872 کشف شد. سوربیتول مورد استفاده ما از ذرت گرفته می شود. سوربیتول در حالت طبیعی خود به صورت یک پودر کریستالی سفید ظاهر می شود.

چه کار میکند؟
سوربیتول به دلیل طعم و توانایی در حفظ رطوبت، کاربردهای زیادی در محصولات مصرفی دارد. ممکن است به عنوان تقویت کننده طعم، غلیظ کننده و عامل حالت دهنده پوست گنجانده شود. اغلب در آدامس های بدون قند، بستنی و شربت سرفه استفاده می شود. ما از سوربیتول عمدتاً در خمیردندان های ژله ای و محصولات دهانشویه خود به عنوان مرطوب کننده استفاده می کنیم، زیرا شفافیت بهتری نسبت به گلیسیرین ارائه می دهد.

چگونه ساخته می شود؟
مدل سرپرستی ما ما را راهنمایی می کند تا موادی را انتخاب کنیم که به روشی پردازش شده اند که از فلسفه ما در مورد سلامت انسان و محیط زیست پشتیبانی می کند.
برای تولید سوربیتول ما، ذرت فرآیند آسیاب مرطوب را طی می کند تا محصولات اساسی نشاسته، گلوتن، فیبر و روغن ذرت تولید شود. جزء نشاسته در معرض آنزیم ها قرار می گیرد و به قندهای ساده برای تولید گلوکز (دکستروز) تجزیه می شود. سپس، افزودن هیدروژن روی یک کاتالیزور فلزی، گلوکز را به سوربیتول تبدیل می کند.

گزینه های جایگزین چیست؟
گلیسیرین و پروپیلن گلیکول رایج ترین جایگزین های مورد استفاده هستند.

آیا این گزینه مناسبی برای من است؟
سوربیتول هیچ خطر شناخته شده ای برای نحوه استفاده از آن در محصولات ما ندارد. تقریباً 100 سال است که با خیال راحت در محصولات مراقبت از پوست و دهان استفاده می شود.

خواص سوربیتول نیز جالب است. آن را بخوانید.

https://asemantejarat.com/%d9%be%d9%88%d8%af%d8%b1-%d8%b3%d9%88%d8%b1%d8%a8%db%8c%d8%aa%d9%88%d9%84-sorbitol-powder/

منبع

https://www.tomsofmaine.ca/en-ca/our-promise/ingredients/sorbitol