اسانس انبه
انبه یکی از میوه‌های گرمسیری است که فصلی رشد می‌کند . این گیاه عطر و طعم منحصر به فردی دارد و اغلب به عنوان میوه برتر شناخته می‌شود . این مطلوب‌ترین میوه با بیش از ۳ رقم است و در هندوستان یافت می‌شود . تعداد زیادی از ارقام با توجه به محصول , خمیر , رنگ پوست , طعم و بوی میوه متفاوت هستند . بنابراین , تبدیل به یکی از محبوب‌ترین میوه‌های گرمسیری در آسیای جنوب شرقی آسیا ( فرناندو , پرز - آب نکا , سرجیو , سباستین و سباستین شد . انبه همچنین به میوه ملی هند و درخت ملی بنگلادش تبدیل شده‌است . انبه از نظر علمی به طور علمی با گونه‌های مختلف تحت سرپرستی خانواده چتریان است . این جنس دارای دو گونه به عنوان یکی از جنس‌های این جنس است . مثال‌هایی از این گونه‌ها عبارتند از : گیاه انبه یکی از رایج‌ترین گونه‌های انبه می‌باشد . بیش‌ترین تعداد گونه‌ها در آسیا پرورش داده می‌شود که در آن مالزی , بورنیو و سوماترا بیش‌ترین تعداد گونه‌ها را دارند . در کشور گرم و نیمه گرمسیر مانند هند کشت می‌شود . کشت بذرها باید تکثیر شود و اغلب برای بهبود گرده‌افشانی استفاده می‌شود .
این رقم متعلق به واریته indica است که از منابع مختلفی مانند دانه یا پیاز گیاه کاشته‌شده و گاهی با نام دیگر خوانده می‌شود . رقم indica دارای تعداد زیادی رقم indica از جمله رقم indica و رقم indica می‌باشد . این گونه توسط عطر آن متمایز است . این گونه نشان می‌دهد که هر یک از گونه‌ها دارای عطر متفاوتی هستند که در آن‌ها عطر و بو یک ترکیب شیمیایی عمده دارند . این گونه به ندرت در طول سال یافت می‌شود و می‌تواند به عنوان میوه‌ای در فصل و میوه فصلی باشد . تحقیقات علمی زیادی در مورد اسانس انبه وجود دارد و بسته به نوع و گونه‌های انبه , نتایج متفاوتی ارائه می‌دهد . نتایج نشان داد که رقم پرتقال رقم indica دارای بوی متمایزی است که توسط مقدار واحد بو ( زخم ) محاسبه می‌شود . این امر نشان می‌دهد که بو توسط درصد بالایی از روغن , در پوست و ترانس گاز در خمیر آن ایجاد می‌شود . در یک گزارش دیگر , حضور ترپن ها در رنگ زرد - قرمز رقم طارم indica افزایش‌یافته است . , van nostrand reinhold , new york , ۱۹۹۲ . روغن طبیعی مورد استفاده می‌تواند نفت ضروری باشد که حاوی اسانس است و معمولا ً از گیاهان برای تسکین و درمان و زیبایی استفاده می‌شود . اسانس اغلب برای آروماتراپی به کار می‌رود که به سلامت جسمانی و روان‌شناسی فرد کمک می‌کند . عطر درمانی روش استفاده از روغن طبیعی است که از گل , پوست , پوست , برگ پوست یا ریشه گیاهان استخراج می‌شود . این یک روش جایگزین برای درمان و بهبود خواص سلامتی است .
عطر درمانی می‌تواند به هر روشی مانند استنشاق , ماساژ و غوطه‌وری در آب برای تحریک پاسخ ( دپارتمان بهداشت و خدمات انسانی , زایمان ) استفاده شود .
برخی خواص ضد میکروبی , ضد ویروسی , ضد ویروسی و ضد دیابتی را نشان می‌دهد . همچنین توانایی مقاومت در برابر عفونت‌های باکتریایی , قارچی و ویروسی را نشان می‌دهد .
انواع زیادی از روش‌های استخراج برای استخراج نفت ضروری از گیاهان وجود دارد . این روش می‌تواند روش تقطیر یا روش بیان باشد . روش تقطیر شامل تقطیر آب , تقطیر آب و تقطیر بخار و تقطیر بخار می‌باشد . روش استخراج مورد استفاده در پروژه روش تقطیر آب یا روش تقطیر آب ( BetterHealth , 1999 ) است . امروزه رشته‌های پزشکی انواع مختلفی از داروها را برای درمان انواع مختلفی از بیماری‌ها مثل paracetamol برای کاهش خلط و acetylcysteine به کاهش خلط غلیظ , توسعه داده‌اند ( Drugs.com , 2015 ) . طب جایگزین به عنوان مثال در طب جایگزین , طب سوزنی , homeopathy و aromatherapy ( سمپسون , 1995 ) محبوب شده‌است . هدف از این پروژه افزایش aromatherapy به عنوان داروی جایگزین و برای طعم است .
https://esance.ir/
۱.۲ شرح مساله
نوع indica و نوع آن ، عطر متفاوتی دارند و ممکن است ترکیبات شیمیایی متفاوتی برای هر رقم داشته باشند . با این حال ، تنها تعداد کمی از رقم متفاوت با توجه به اجزای متشکله شیمیایی آن مورد مطالعه قرار گرفته‌است . گزارش قبلی در مورد استخراج نفت ضروری در Mangifera ( as ca ) مانند M.indi ca ( Chokanan ca ) ، M.indi ca ( Falan ca ) و M.indi ca ( Water ca ) در مالزی گزارش شد . برخی از نویسندگان اظهار داشتند که ترکیبات شیمیایی نفت ضروری از Mangifera ممکن است terpenes هیدروکربن و آلفا - caryophyllene داشته باشند اما ممکن است ترکیبات شیمیایی مختلف برای میوه رسیده با پوست سبز و کاغذ زردرنگ of که در مالزی یافت می‌شود داشته باشد . در مطالعه گذشته ، the Green Thai ، γ - terpinene و β - β را به عنوان اجزای اصلی شیمیایی برای میوه رسیده با پوست سبز نشان داده‌است ( Tamura و همکاران ، ۲۰۰۱ ) . با این حال ، ترکیب اصلی زمانی متفاوت است که میوه رسیده با پوست زرد داشته باشد . پوست اصلی پوست از Mangifera زرد Mangifera به معنی Zebdeya ، هندی و Cobaneya ترکیب اصلی متفاوتی را نشان می‌دهد که در صورتی که - ۳ - carene ، I - - و caryophyllene ( آل - Hawary & Rabeh ، ۲۰۱۴ ) . از این رو ، مطالعه حاضر بر مقایسه با ترکیبات شیمیایی نفت volatile بین cultivar مختلف Mangifera مختلف و دیگر گونه‌های Mangifera با پوست سبز یافت‌شده در مالزی متمرکز است که M . indica cultivar ( Chokanan ) ، M . indica cultivar ( Falan ) ، M . indica : کینگ ، م . indica cultivar Lemak Manis ، M . این رقم به Mas Hitam و Mangifera odorata می‌رسد .
۱.۳ اهمیت مطالعه
درخت انبه دارای بسیاری از اجزای آروماتیک است که می‌تواند با استفاده از روش تقطیر - تقطیر استخراج شود . علاوه بر کمک به بدنه دانش ، روغن اسانس انبه در این پروژه می‌تواند به طعم کمک کند . این مطالعه در صنعت فرآوری موادغذایی مفید است که در آن طعم میوه به کیفیت مهمی تبدیل شده‌است که بر پذیرش مصرف‌کننده تاثیر می‌گذارد . انواع مختلف روغن اسانس گونه Mangifera نیز می‌توانند برای اهداف aromatherapy تجاری شوند . آن‌ها ترکیبات شیمیایی اصلی مختلفی دارند که به تن‌هایی از پوست و پوست خود رها می‌شوند .
https://www.ukessays.com/essays/teaching/mango-essential-oil-food-industry-9060.php
