کارموزین و عوارض جانبی آن

1 Carmoisine
توضیحات 1.1:
1.2 استفاده مشترک:
1.3 مسائل مربوط به سلامت / عوارض جانبی:
1.4 یادداشت:
شماره 1.5 E:
1.6 مراجع:
کارموازین
Carmoisine یکی دیگر از رنگ های مصنوعی مواد غذایی در قرمز به محدوده رنگ مارون است. آن را در گروه آزو رنگ است. نام های دیگر برای Carmoisine عبارتند از: Azorubine ، مواد غذایی قرمز 3 ، Azorubin S ، Brillantcarmoisin O ، اسید قرمز 14 یا Ci 14720
افزودنی مواد غذایی Carmoisine
Carmoisine رنگ مواد غذایی مصنوعی است
توصیف:
همانطور که ذکر شد ، کارموزین یک رنگ آزو است. دیگر رنگ آزو شامل جذابیت قرمز, غروب زرد FCF, و تارترازین. آزو رنگ ترکیب شیمیایی که در آن دو گروه هیدروکربن توسط دو اتم نیتروژن پیوست است. حروف آزو از کلمه فرانسوی برای نیتروژن ، آزوت مشتق شده است. آزو رنگ ترکیب شیمیایی که در آن دو گروه هیدروکربن توسط دو اتم نیتروژن پیوست است. حروف آزو از کلمه فرانسوی برای نیتروژن ، آزوت مشتق شده است.

رنگ آزو حساب برای حدود 60 تا 70 درصد از تمام رنگ های مورد استفاده در صنایع غذایی و نساجی.1 دلیل آنها چنان محبوب است که آزو رنگ ارزان برای تولید و با ثبات تر از رنگ های طبیعی ترین مواد غذایی است.

کارموازین اغلب زمانی استفاده می شود که غذا با گرما درمان شود.

برای خرید کارموزین به لینک زیر بروید:

https://asemantejarat.com/%da%a9%d8%a7%d8%b1%d9%85%d9%88%d8%b2%db%8c%d9%86/

کاربردهای رایج:
در حالی که هنوز در اروپا استفاده می شود ، در لیست رنگ های تایید شده مواد غذایی در ایالات متحده 2 نیست. این نیز در کانادا مورد تایید نیست.3

کاربردهای رایج عبارتند از:

محصولات پخته شده
چاشنی
آب نبات و سرفه قطره
نوشیدنی ها
بستنی
کریستال ژله
این لیست نشان می دهد محصولات استرالیا که شامل رنگ های مصنوعی (از جمله Carmoisine) از 2008.

مسائل مربوط به سلامت / عوارض جانبی:
مانند دیگر رنگ های مواد غذایی مصنوعی, کینولین زرد ممکن است در افزایش بیش فعالی در کودکان منجر. همچنین ممکن است علائم آلرژی در افرادی که به آسپرین حساسیت دارند شود. با این حال ، حداقل یک گزارش نشان می دهد که هیچ شواهد قطعی برای هر کدام از این ادعا وجود ندارد4.

یادداشت:
تحقیق در مورد این پست کمی خسته کننده بود. بسیاری از مارک های حاضر به لیست مواد تشکیل دهنده خود را در صفحات وب خود را. به عنوان یک نتیجه از که و این واقعیت است که من در یک کشور (کانادا) که در آن Carmoisine مجاز نیست من لیست مشترک استفاده می کند را شامل نمی شود و لینک آن را به طور معمول.

شماره E:
تعداد E کارموزین 122 است.

مراجع:

http://foodconstrued.com/2013/09/carmoisine/

…