دکستروز چگونه تولید می شود؟
دکستروز به صورت پودر و یک فرایند برای آماده سازی آن
چکیده
این اختراع مربوط به یک دکستروز پودر فرم مشخص است که در آن دکستروز محتوا حداقل برابر با 99% یک α شکل کریستالی مطالب حداقل برابر با 95 درصد محتوای آب در اکثر معادل 1% و تراکم پذیری تعیین شده با توجه به تست حداقل برابر با 80 نفر, ترجیحا در محدوده 100 و 200 N. اختراع نیز مربوط به استفاده از گفت دکستروز صورت پودر به عنوان یک شیرین کننده یا excipient به خصوص در مواد غذایی و یا دارویی ترکیب برای مثال برای تهیه شیرینی و یا از قرص مکیده خسته حل شده یا بلعیده است.
طبقه بندی
C13k1 / 00 گلوکز ؛ شربت حاوی گلوکز
مشاهده 1 طبقه بندی بیشتر
US6527868B2
ایالات متحده
دانلود Pdf یافتن هنر قبل مشابه
InventorFranck MoralyErik LabergerieJosé LisPhilippe Lefevrecurrent Assignee Roquette Freres SA
برنامه های کاربردی در سراسر جهان
2002 ایالات متحده
کاربرد us10 / 210 ، 169 رویدادها
1999-12-15
اولویت US09/464,024
2002-08-01
نرم افزار ثبت شده توسط Roquette Freres SA
2002-08-01
اولویت به US10/210,169
2003-01-09
انتشار US20030005923A1
2003-03-04
درخواست داده شد
2003-03-04
انتشار US6527868B2
2019-12-15
انقضای پیش بینی شده
وضعیت
هزینه منقضی شده مربوط
استناد InfoPatent (8) استناد غیر ثبت اختراع (3) ذکر شده توسط (5) رویدادهای حقوقی اولویت اسناد مشابه و Applicationsexternal مرتبط Linksusptouspto AssignmentEspacenetGlobal DossierDiscuss
توصیف
ارجاع متقابل به برنامه های مرتبط
این نرم افزار یک بخش از ایالات متحده ثبت اختراع سرین برنامه است. 09/464, 024, ثبت دسامبر. 15, 1999, در حال حاضر ایالات متحده قرار گرفت. 6,451,122 سپتامبر. 12, 2002 افشای است که در اینجا توسط مرجع در تمامیت آن گنجانیده.
این اختراع مربوط به یک دکستروز پودر فرم با دکستروز محتوای یک در اصل یک شکل کریستالی و تلفظ بدون آب, طبیعت نیز با داشتن یک سرعت سریع از انحلال در آب خاص توزیع اندازه ذرات و عالی سیالیت. این اختراع همچنین به یک دکستروز در فرم پودر که خواص استفاده صنعتی در فشرده سازی مستقیم بهبود یافته است مربوط, و به یک فرایند برای آماده سازی آن.
دکستروز ، صنعتی توسط هیدرولیز نشاسته های مختلف تولید شده است ، معمولا استفاده می شود ، به طور عمده در صنایع غذایی ، برای سال های متعدد.
دکستروز صورت پودر استفاده می شود برای استفاده در صنایع دارویی و مواد غذایی برنامه های کاربردی (به ویژه در صنعت شیرینی سازی) که در آن لازم است به محصولات خشک به عنوان مثال برای تولید قرص و یا شکلات مقالات.
سه شکل کریستالی دکستروز به طور سنتی شرح داده شده است ، یعنی α دکستروز مونوهیدرات ، بی آب دکستروز و β دکستروز بی آب.
اگرچه فرایندهای متعددی برای تبدیل مستقیم راه حل های گلوکز به مواد جامد از هر نوع بلوری پیشنهاد شده است ، α دکستروز مونوهیدرات منبع تقریبا منحصر به فرد پودر دکستروز باقی مانده است. این α دکستروز مونوهیدرات به طور سنتی توسط کریستالیزاسیون آهسته تولید می شود ، با خنک کردن شربت های اشباع شده با محتوای گلوکز بالا ناشی از هیدرولیز نشاسته.
مزایای اصلی آن عبارتند از جریان پذیری آن و تمایل کم آن به آگلومره ، ثبات شیمیایی یا فیزیکی آن در هنگام دست زدن ، حلالیت آن در آب ، سفیدی و شخصیت شیرین آن بدون طعم غیر طبیعی.
اما محتوای آب خود را از حدود 9 درصد در قالب آب تبلور مانع استفاده از آن در زمینه های برنامه که در آن مشکلات مربوط به رطوبت از محصولات به پایان رسید باید اجتناب شود.
بنابراین ، α دکستروز کریستالی بی آب ، یک دکستروز کریستالی بسیار خالص با محتوای آب کم ، انتخاب شد.
این بدون آب α دکستروز است که به طور کلی تولید شده توسط حل کردن کریستال از α دکستروز مونو هیدرات در آب در دمای 60° C to 65° C. به عنوان مثال در اتوکلاو تحت خلاء بالا و زیر را به دقت کنترل شرایط عملیاتی.
با این حال ، بی آب α دکستروز در نتیجه به دست آمده است معایب حل نسبتا به آرامی در آب و داشتن تمایل به کیک در طول انحلال. در واقع بخشی از بی آب α دکستروز تبدیل شده است یک بار دیگر در طول این انحلال به α دکستروز مونوهیدرات که agglomerates و تاخیر انحلال کانیهای α دکستروز درآمده است.
به منظور حل رضایت بخش دو α مونو هیدرات و α بدون آب, فرم, لازم است به استفاده از آب در درجه حرارت بالا و یا برای اضافه کردن دکستروز به تدریج به آب با تکان دهنده.
بنابراین پیشنهاد شده است که از بتا دکستروز کریستالی بدون آب استفاده شود که میزان انحلال بسیار بیشتری نسبت به α دکستروز بی آب و حتی مونوهیدرات دارد.
اما آن را به خوبی شناخته شده به کارشناسان در تبلور دکستروز است که اگر چه نقطه انتقال از تبلور از α دکستروز مونوهیدرات به بدون آب α دکستروز است که حدود 55° C. که بدون آب α دکستروز بدون آب به β دکستروز است که حدود 110° C.
در نتیجه ، برای به دست آوردن β دکستروز بدون آب ، لازم است که در دمای بالا که در آن دکستروز بسیار پایدار نیست ، کار کند. این نتیجه را محدود همه بیشتر استفاده صنعتی از چنین فرایند تبلور.
به عنوان هر دکستروز پودر فرم متشکل از یک تک کریستالی گونه و آماده در روش سنتی به طور کلی بسیار تراکم لازم است برای اضافه کردن maltodextrins یا پلی ساکاریدهای به آن برای تولید قرص.
با این حال ، محصولات بی آب در این راه با توجه به هنر قبل آماده به طور کلی به دلیل مشکلات تراکم و دست زدن به دلیل مالتودکسترین یا پلی ساکارید رضایتبخش بوده است.
ثبت اختراع نرم افزار FR 2.398.802 توصیف دکستروز پودر شکل است که خوب سیالیت و نمی بستن وسخت شدن است و خیلی از ناخوشایند طعم و رنگی ناخالصی اما همچنین دارای رضایت بخش فشرده سازی خواص.
تجزیه و تحلیل گفت دکستروز در فرم پودر نشان می دهد که آن را از یک مخلوط تشکیل شده, در مقادیر تقریبا معادل, α بی آب و β دکستروز. این فرایند برای آماده سازی آن توسط تبلور و دانه بندی است ، با این حال ، به خصوص طولانی و خسته کننده است.
درخواست حق ثبت اختراع WO 94/28.181 توصیف دکستروز که جدا از داشتن ویژه رطوبت پایین و سریع نرخ انحلال در آب در دمای محیط نیز فشرده سازی خواص است که اجازه می دهد تا آن را به توان مورد استفاده برای تولید قرص و بدون نیاز به آن را به ویژه تحت درمان های اضافی و یا اضافه کردن یک چسب.
با این حال ، دکستروز در فرم پودر به دست آمده است که نه تنها با یک ترکیب حاوی دو شکل بی آب α و β کریستالی با محتوای β دکستروز بی آب بالا از سفارش از 60 wt مشخص می شود.% , بلکه با ماهیت آمورف آن, i.e. درجه ای از بلورینگی تنها در محدوده 87% به 90%. علاوه بر این ، محتوای دکستروز آن تنها 94 ٪ است ، 6 ٪ باقی مانده که عمدتا از مالتوز و مالتودکسترین ها با درجه بالاتر از پلیمریزاسیون (DP) تشکیل شده است.
از بالا مشخص است که نیاز ناراضی به دست آوردن دکستروز در فرم پودر با محتوای دکستروز بالا و خلوص کریستالی بالا و همچنین دارای خواص فشرده سازی عالی است.
به شایستگی آن ، شرکت متقاضی پس از تحقیقات قابل توجهی ، یک دکستروز جدید در فرم پودر توسعه داده است.
دکستروز به صورت پودر با توجه به اختراع است که در نتیجه در ابتدا مشخص که در آن است:
محتوای دکستروز حداقل به 99 برابر است%,
محتوای فرم کریستالی α حداقل برابر با 95 ٪ %,
محتوای آب در بیشتر برابر با 1%,
تراکم, تعیین شده توسط یک آزمون A, حداقل برابر با 80 N, ترجیحا در محدوده 100 N به 200 N.
محتوای دکستروز ممکن است با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا اندازه گیری شود. این است که در اینجا در یک مقدار تعیین حداقل برابر 99%.
بلوری اندازه گیری ساختار بلوری و یا در غیر این صورت از محصول است. این بلورینگی با توجه به اندازه گیری گرمای پنهان همجوشی انجام شده با استفاده از یک کالریمتر دیفرانسیل تعیین می شود. بلورینیت محصول با مقایسه گرمای پنهان همجوشی محصول با ارجاعات کریستالی با نسبت متغیر α و β دکستروز تعیین می شود.
درجه بلورینگی برای فرم α بی آب دکستروز در فرم پودر با توجه به اختراع است که در یک مقدار حداقل به 95 ٪ برابر تعیین می شود. بنابراین فرم β دکستروز بدون آب در یک نسبت کوچک است ، بر خلاف آنچه که ممکن است در محصولات بی آب تجاری یافت شود که با این وجود دارای خواص فشرده سازی مشابه است.
رطوبت ذرات نیز با روش های سنتی شناخته شده ، علاوه بر این ، به فرد ماهر اندازه گیری می شود. محتوای آب گفت دکستروز در فرم پودر است در نتیجه در اکثر برابر 1%, نشان می دهد یک شخصیت بی آب تلفظ.
با توجه به اختراع تراکم پذیری از دکستروز پودر فرم تعیین شده توسط آزمون زیر شرح داده شده در ثبت اختراع EP 220.103 متعلق به شرکت متقاضی. این آزمون A شامل اندازه گیری نیروی بیان شده در نیوتن است که نماینده تراکم پذیری دکستروز در فرم پودر مورد مطالعه است. این نیروی بنابراین در اینجا نشان دهنده مقاومت در برابر خرد کردن یک قرص است که استوانه ای با طرف محدب (شعاع انحنای 14 میلی متر) با قطر 13 میلی متر و ضخامت 6 میلی متر و وزن 0.764 g یعنی یک چگالی ظاهری از 1.3 g/ml.
منبع: