ساخت اسانس وانیل
/ وانیل اسانس - عطر و بوی عجیب و غریب با فواید سلامتی بی پایان
اسانس وانیلی
وانیل به راحتی یکی از محبوب ترین و قابل تشخیص عطر و طعم دهنده در جهان است. هنگامی که در میان مواد با ارزش ترین در جهان, از آن شده است بسیار پی ، پس از گیاه از ارتفاع امپراتوری آزتک ها.
در حال حاضر ، عطر و طعم است که به راحتی با مواد شیمیایی مصنوعی تکثیر ، اما وانیل خالص در تقاضای بالا باقی می ماند ، و در قیمت بالا. این دومین ادویه گران ترین در جهان است ، پس از زعفران ، به دلیل مشکل رشد گیاه و استخراج ذات آنها.
با این حال ، وانیل فقط طعم خوشمزه نیست. علاوه بر طیف وسیعی از دیگر خواص بهداشتی روانی و جسمی, آن را به یک ضد التهابی قدرتمند است, آنتی اکسیدان و شل کننده.
گل وانیلی
تاریخ وانیل
یکی از اعضای خانواده ارکیده گیاه وانیل (V. planifolia) بومی آمریکای مرکزی ، آمریکای جنوبی و کارائیب است. اگرچه بسیاری از ارکیده خوراکی وانیل تنها گیاه از 25000 گونه رنگ ارغوانی روشن است که منبع غذایی کشت شده است. وانیلی در اصل کشت توسط Totonacs قبل از آنها بودند را فتح توسط آزتک در 1400s. این Totonacs استفاده از آن در همه چیز از شیرین خود را نوشیدن شکلات برای اضافه کردن عطر و طعم به سیگار برگ.
هنگامی که آزتک توسط اسپانیایی فتح شد, تمام ثروت خود را به اروپا آورده بودند, از جمله وانیل. اما آن را نمی تبدیل شدن به محبوب در اروپا تا 1600s وقتی وانیلی با طعم دسر های مورد علاقه تبدیل شد از ملکه الیزابت اول پس از آن ادویه به سرعت محبوب شد و در فرانسه که در آن توماس جفرسون اول سعی بستنی وانیلی آورده و آن را به امریکا. وانیل در محبوبیت از رشد, تبدیل شدن به عنصر اصلی نه تنها در مواد غذایی و نوشیدنی, اما در عطر و محصولات زیبایی.
تراکم سردبیر
است تنفس روغن های ضروری از دیفیوزر قابل حمل امن تر از Vaping?
است تنفس روغن های ضروری از دیفیوزر قابل حمل امن تر از Vaping?
بیشتر و بیشتر, مردم در حال انتخاب به استفاده از دیفیوزر اسانس به عنوان جایگزینی برای vaping. روغن های ضروری سالم هستند, […]
بالا 20 اسانس برای تسکین درد و التهاب
بالا 20 اسانس برای تسکین درد و التهاب
درد داری؟ هر کس تجربه درد و درد گاهی اوقات. برخی از ناراحتی خفیف و قابل تحمل است. اینو میدونستی ؟ […]
بالا پنج روغن های ضروری برای تسکین سوزش سر دل
بالا پنج روغن های ضروری برای تسکین سوزش سر دل
اگر شما تا کنون تجربه سوزش سر دل ، سپس شما می دانید چقدر بد می تواند احساس. علاوه بر بیش از داروهای ضد, […]
استعمار و جهانی شدن گیاهان وانیل را در سراسر جهان به ارمغان آورد ، اما آنها برای رشد و برداشت بسیار دشوار و وقت گیر بودند. بهتر است قبل از لقاح فرآیندهای توسعه یافته بودند در 1800s وجود دارد تنها یک پنجره از چند روز در سال برای, وانیل, گیاهان برای بارور شود و پس از غلاف دانه های رسیده آن طول می کشد چند ماه از درمان به خارج کردن طعم واقعی.
در نهایت, اندونزی و ماداگاسکار بزرگترین تولید کنندگان در جهان از وانیل شد, و بوربن-ماداگاسکار وانیل نظر گرفته شده است بهترین در جهان. وانیل تاهیتی و مکزیکی با سلیقه کمی ظریف نیز بسیار محبوب است اما نه به عنوان بسیار باارزش است.
وانیل پلانتوانیل
V. planifolia ارکیده در انگور در حال رشد است که تنها یک بار در سال شکوفه و باید در آن پنجره بارور است. هنگامی که گیاه گرده افشانی شده است, آن را توسعه یک غلاف دانه که به نظر می رسد بسیار شبیه به یک لوبیا, همین دلیل است که میوه های آن معمولا به نام "لوبیا وانیل."این جایی است که وانیل ما می دانیم می آید از.
هنگامی که آن را خاموش تاک می آید ، با این حال ، آن طعم یا بوی هر چیزی مانند وانیل ما می دانیم. تولید عطر و طعم طول می کشد ماه خشک کردن ، درمان و استخراج. به دلیل ماهیت شکننده ترکیبات موجود در لوبیا وانیل ، آنها را نمی توان با اکثر ابزارهای سنتی استخراج کرد. بنابراین ، عصاره وانیل با شکستن و فیلتر کردن غلاف وانیل در محلول اتانول و آب ساخته شده است.
خواص شیمیایی
ترکیب اصلی فعال وانیلین است که بوی و طعم ما را با وانیل مرتبط می کند. بالاتر از غلظت وانیلین ، بهتر است فواید سلامتی. غلظت وانیلین ایده آل در اسانس 20-25 درصد است.
به طور معمول ، عصاره وانیل مواد غذایی تنها حاوی دو درصد وانیل است ، بنابراین اثر مشابهی با اسانس ندارد. در حالی که وانیلین حدود 85 درصد از چگونگی بوی وانیل و سلیقه را تشکیل می دهد ، 15 درصد دیگر از ترکیبی از اجزای دیگر 130 می آید و با گونه های گیاهی و منطقه رشد متفاوت است. این چیزی است که باعث تفاوت بین بوربن-ماداگاسکار, تاهیتی, و وانیل مکزیکی
هر چند آن را به چالش کشیدن به برداشت ، وانیلین آسان به سنتز است. وانیل تقلید حساب برای حدود 97 درصد از عطر و بوی وانیل و طعم دهنده در جهان-حدود 20000 تن تولید و فروش هر سال. آمریکایی ها مصرف حدود 60 درصد از آن.
به این دلیل مهم است که مطمئن شوید که اسانس وانیل شما با استفاده از به عنوان خالص به عنوان امکان پذیر است (با وانیل و اسانس آن را دشوار است برای پیدا کردن 100 درصد خالص نفت به بالاتر از وانیلین محتوا بهتر است). ماده مصنوعی ممکن است بوی مشابهی داشته باشد اما فواید سلامتی را فراهم نمی کند.
اسانس وانیل چیست ؟
صرفا سخن گفتن ، هیچ چیز مانند اسانس وانیل وجود دارد. دلیلش این است که فرایند استخراج برای جوهر وانیل از روند برای استخراج روغن های ضروری متفاوت است, که از طریق یک expeller ایجاد, تقطیر بخار, یا سرد با فشار دادن. غلاف لوبیا وانیل می تواند در هر یک از این روش استخراج استفاده نمی شود ، بنابراین از لحاظ فنی ، هیچ اسانس وانیل خالص وجود دارد.
با این حال ، عصاره وانیل خالص از طریق استخراج CO2 یا استفاده از حلال مانند اتانول وجود دارد. هنگامی که شما بین این عصاره ها انتخاب می کنید ، غلظت وانیلین بالاتر است ، محصول قوی تر است. هنگامی که ما بحث در مورد اسانس وانیل را به خاطر داشته باشید که ما در حال صحبت کردن در مورد محصولات با غلظت وانیلین—در حدود 20 درصد و یا بالاتر— اغلب در یک روغن حامل است که استخراج شده از طریق دی اکسید کربن روند 5 یا وانیل که با استفاده از الکل برای حفظ ضخامت عصاره درستی رقیق شده.
سه نوع اصلی وانیل در اسانس وانیل استفاده می شود:
اولئورزین: رزین نیمه جامد استخراج شده از غلاف لوبیا وانیل با استفاده از یک حلال. بنابراین اغلب باقی مانده در محصولات این کاملا با روغن های حامل مخلوط نیست.
مطلق: یک ماده متمرکز و ضخیم نیز با استفاده از یک حلال استخراج می شود. این به راحتی می توانید به محصولات بدن مخلوط.
عصاره CO2: کنسانتره استخراج شده از غلاف لوبیا وانیل با استفاده از دی اکسید کربن با فشار بالا که به راحتی در روغن های حامل حل می شود. این تنها یکی از سه است که می تواند منتشر شده است.
استفاده برای اسانس وانیل
ترویج آرامش
وانیل به طور گسترده ای اعتبار به عنوان یک ماده آرام بخش است که باعث ایجاد انجمن های مثبت و تداعی احساس گرما و شادی. این یکی از دلایل اصلی است که وانیل در بسیاری از محصولات حمام و بدن استفاده می شود: این باعث احساس آرامش می شود.
این Sloan-Kettering Cancer Center در نیویورک استفاده کرده است وانیلی آروماتراپی در طول اسکن MRI بیمار برای نزدیک به 30 سال بر این فرض استوار است که عطر و بوی آرام احساس اضطراب و هراس از مکانهای بسته.
بهبود کیفیت خواب
وانیل کار می کند در هر دو سطح جسمی و روانی برای کمک به شما استراحت. این آرام ذهن و تنش را تسکین می دهد, بنابراین شما به راحتی آرام به خواب. استفاده می شود که در یک منتشر و در اتاق خواب برای یک دوره کوتاه از زمان قبل از خواب و وانیل و روغن های ضروری می تواند کمک به شما به خواب رفتن سریع تر و خواب ماندن طولانی تر است.
حفظ سلامت تنفسی
وانیل, به خصوص در بالش ملافه, نشان داده شده است برای کمک به شما تنفس آسان تر در شب به دلیل آن را ترویج آرامش و مرکز تنفسی در مغز را تحت تاثیر قرار.
مرکز ملی تحقیقات علمی در فرانسه یک مطالعه در نوزادان نارس انجام. این بهبود قابل توجهی در آپنه خواب پیدا شده است که نوزادان بر روی بالش حاوی وانیلین خواب.
دفاع در برابر بیماری
در آزمایشات آزمایشگاهی ، وانیل به طور قابل توجهی کاهش حضور باکتری های مضر مانند اشریشیاکلی و لیستریا نشان داده شده است. وانیل نیز برای جلوگیری از گسترش و پیوستن با انواع دیگر باکتری ها نشان داده شده است. این علت اصلی برای توسعه سویه های باکتریایی مقاوم در برابر درمان است.
این خواص به عمل اوژنول و وانیلین هیدروکسی بنزالدئید موجود در اسانس وانیل نسبت داده شده است.
عمل به عنوان داروی مقوی غرایز جنسی
ساختار مولکولی اسانس وانیل شبیه به فرومون انسان است. این مواد شیمیایی تولید شده و به محیط زیست توسط حیوانات منتشر شد. بنابراین ، بوی وانیل قطعا جذب ، تشویق افزایش سطح استروژن و تستوسترون.
علائم سندرم قبل از قاعدگی را تسکین می دهد
چون اسانس وانیل را نشان داده شده است به افزایش تولید استروژن می تواند کمک به کاهش علائم سندرم قبل از قاعدگی مانند نفخ و خستگی و گرفتگی عضلات و همچنین بهتر-تنظیم احساسات.
افزایش سلامت پوست و مو
اسانس وانیلی حاوی ویتامین های B است که برای موهای سالم و براق مهم هستند. برخی از مردم حتی می گویند که می تواند کمک به جلوگیری از ریزش مو! نیاسین, تیامین, و اسید پانتوتنیک موجود در اسانس وانیل کمک به ترویج سلامت پوست, نگه داشتن پوست روشن از آکنه و دفع آسیب رادیکال های آزاد. همچنین می تواند جلوگیری از چین و چروک ، خطوط ریز ، و لکه های سن کمک کند.
دادهنمایی وانیلی
ایمنی و اقدامات احتیاطی
اسانس وانیل برای استفاده معطر و موضعی در هنگام رقیق شدن در روغن حامل امن است. اسانس وانیل خالص به طور مستقیم به پوست اعمال امن نیست. به همین ترتیب ، برای مصرف انسان امن نیست ، مگر اینکه عصاره وانیل مواد غذایی فروخته شده در فروشگاه های مواد غذایی باشد.
همانطور که با بسیاری از روغن های ضروری, با استفاده از وانیل توسط زنانی که باردار یا پرستاری هستند, و همچنین کودکان, دلسرد شده است.
همیشه انجام تست پوست پچ پوست حساس اسانس قبل از استفاده در مناطق بزرگتر از بدن. لازم است.
منبع: